طريقة عمل عجينة الجلاش
عن الوصفة
طريقة عمل عجينة الجلاش جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 4 كوب دقيق
- 2ؤكوب ماء دافئ
- 2 ملعقه صغيره ملح
- كورن فلور لفرد العجينه
طريقة التحضير
-
1
في طبق عميق، يوضع الدقيق والملح ويقلب جيدا ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب إلى أن تصبح طرية ومتماسكة.
-
2
تلف العجينة علي شكل اسطوانة وتقطع الى 24 قطعة تقريباً، توضع قطع العجينة في صينية وتغطي لمدة ساعة ترتاح.
-
3
يؤخذ قطعة وتكور ثم تغمس في النشا وتفرد على سطح رخامي بالنشابة مع رش القليل من النشا، تشكل بشكل دوائر او مستطيل.
-
4
ترص الرقائق فوق بعض وبين كل طبقة يرش نشا لعدم التصاق العجين ببعضه.
-
5
تلف الرقائق بورق زبدة وتدخل الفريزر لحين الاستعمال.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
